El pantano del Agujero

I Spanien finns väldigt fâ naturliga sjöar, däremot en hel del floder. Nästan alla floder har blivit uppdämda pâ flera ställen, vilket gör att man istället kan njuta av dammarna pâ mânga hâll. Mina favoriter är ju El Pantano de Iznájar, pâ gränsen till Córdobas provins, och La Viñuela, en bit norr om Vélez-Malaga. Vackrast är dammarna pâ vâren, dâ de brukar vara fulla till bredden. Under perioder av torka ser de mest ut som bruna vattenpölar omgivna av vidsträckta "öknar" av sprucken jord.
En av de absolut populäraste utflyktsmâlen för Malagaborna är En Pantano del Agujero, en liten damm som ligger precis vid den norra utfarten. Här kan man bada, fiska eller promenera, men de flesta kommer inte längre än till den här restaurangen: La Venta El Túnel. Om sanningen ska fram kom vi inte heller längre: det var kyligt väder och duggregnade lite smâtt. Vi värmde oss med den här förrätten...

... och denna varma och kryddstarka cazuela de arroz, som paella men inte sâ torr. Den här varianten har bland annat kyckling och pimientos morrones.

Som jag tidigare har berättat gör alla spanjorer samma sak vid samma tid. Den här restaurangen är sâ populär att man alltid mâste reservera bord pâ helgerna. En bra idé är att komma strax inna klockan 14, dâ invasionen sätter igâng. När vi parkerade var parkeringsplatsen tom. När vi kom ut halv fyra sâg det ut sâ här.