Caféliv

Var det länge sedan jag skrev om kaffe? Dâ fâr jag väl ta igen det nu....
Den här cafeterian i ett gathörn pâ Calle Larios är ett exempel pâ hur mina favoritcafé ser ut. Gott om plats men "mitt i vimlet" pâ en gâgata där man kan sitta länge och studera folk medan man avnjuter en god kopp kaffe. Lite längre upp pâ torget Plaza de La Constitución ligger ett annat café, där man sitter ute pâ gatan under sommarhalvâret och uppe pâ andra vâningen pâ vintern, med stora fönster och fin utsikt över torget. Där kan man beställa goda smâ pannkakor "tortitas" med sylt eller choklad och grädde.

Bakverken brukar annars inte vara särskilt goda pâ spanska cafeterior och konditorier. De traditionella barerna var mest ett tillhâll för män, som tog en kopp kaffe eller ett glas vin medan de diskuterade eller spelade domino. Kaffet var viktigt - det skulle vara kokhett, starkt och helst serveras i glas - men sällskapet var definitivt viktigare än maten och även miljön. En typisk miljö i en sâdan bar är väldigt bullrig:
en skranglig kaffemaskin som är ständigt igâng, precis som kaffekvarnen, klirrande glas och en TV pâ högsta volym för att överrösta samtalen.
Lysrör i taket, vars starka operationssalsljus hâller kackerlackorna borta.
Snabba och flinka kypare, som nästan slänger upp de smâ kaffefaten i rad pâ den lânga bardisken, och lägger upp smâ sockerpaket pâ varje, som en croupier delar ut kort.

Nu har damerna börjat ta över fler och fler ställen och det märks pâ inredningen. I min by har vi fâtt en nytt trevligt fik med ett andalusiskt patio och en liten springbrunn, där vi hemmafruar tar en kaffepaus medan barnen är i skolan.

Igâr var jag pâ besök hos en vän till mig som har Muffin Café, pâ en liten sidogata till huvudgatan Ricardo Soriano i Marbella. De bakar allt själva, vilket verkligen är ovanligt här. Inredningen är ocksâ helt anorlunda, med färger som gâr i blâgrönt, dämpad belysning och lugn och skön miljö.

Muffinsfat, spotlights och extrastora tekoppar pâ Muffin Café.

Jag, som flyttade frân Sverige innan lattetiden, har upptäckt hur goda blâbärsmuffins, brownies och morotskakor är. Pâ min tid hade de flesta fik rutiga gardiner, en kaffekanna pâ en platta och utbudet var mest klassiska mazariner, stela kanelbullar och vaniljhjärtan.